马齿苋后市震荡上行白花泡桐

马齿苋后市震荡上行

一、马齿苋功效

马齿苋别名马齿菜、长寿菜。一般为红川西蔷薇褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为外形像马齿而得名。它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，黑水缬草所以食用时会觉得稍有些酸味。

马齿苋的药用功能是清热解毒、凉血止血，因含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛素分泌，调解人体内糖的代谢过程，降低血糖的浓度，保护血糖的稳定，所以对糖尿病莎车柽柳有一定的治疗作用。此外，还有一种叫做3-w的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇、甘油酸脂的生成，对心血管有保护作用。它的直接食用方法有多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅等等都可以。

二、马齿苋丧失生长环境

异雄蕊科马齿苋属于野生品种，瓜地是主产地，路旁、荒地也生产一部分，往年摘完瓜后瓜地等待种菜，马齿苋尚有有一定的生长时间，而近年来，农民对土地的利用趋于合理和及时，在摘完瓜后马上抓紧时间种植毛豆等农作物，灭草剂的使用也使马齿苋失去了再生长的机会，这样，马齿苋也就逐渐失去了生长时间及生长环境。

三、工值提高，马齿苋产量减少，供需失衡

河北安国为马齿苋的主产区，所辖范围内的中照村、大营村、小营村为主产村镇，周边各县也有零星产量。随着人们生活条件提高，物价工值的大幅上涨，现在男工*100-200元工费，女工40-60元工费。马齿苋10公斤鲜货出1公斤干货，每天采收100公斤，出干货10公斤，按现价3.8-4.5元/公斤计算，日收入寥寥无几，与外出务工*相比差距悬殊，何况加工干货受天气的影响很大，如果遇到下雨连阴天，货物得不到晾晒而极易发霉腐烂，那么可能就白白辛苦*。今年，药农对马齿苋的采收积极性不高，据实际调查，今年产量比去年再度减少，新货约产30-40吨。目前安国马齿苋总量不足百吨，而其年用量250-300吨，供求缺口较为明显。

四、后市点评

马齿苋虽为小品种，但仍然有一定的销量，虽然近年来销量有所下降，但产量的严重不足造成的供求失衡一时也是无法逆转。所以笔者认为，未来马齿苋的价格仍然会继续延续震荡上行的大趋势。

曹子燕
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